喝酒记

淮河柳

     父亲爱喝酒，我从小就跟着尝一点，后来慢慢学会喝，一直喝到现在，这样算来，我的酒龄比教龄长，也更比党龄长。那时候物质匮乏，生活艰苦，酒是散酒，很难得有下酒菜，我记得母亲经常给父亲摊面皮就酒，倘能掺个鸡蛋则最好，水豆腐干豆腐就算是上好的菜了，肉鱼很难吃到，逢年遇节才有一点。因此平时病鸡、瘟猪都舍不得扔掉，淹淹，出出风，照样吃得很香，哪管什么细菌、传染病的。
    父亲眼睛高度近视，不大出门，稍大一点，我就开始正式参与喝酒了，主要是喝喜酒、陪新客（过门女婿）。过去喝喜酒是真喝，因为那时的人欠（眼馋）吃喝，不像现在的大场面，象征性的喝喝。喝喜酒有几部曲，先是喝门杯，再是猜媒，或划拳、或打杠子老虎、或揭纸牌，或猜火柴把纸团子押大小等等，五花八门，应有尽有，最后是查缺补漏，个别心情，个顶个单挑。总之，一个目的，要有动静，有声势，显得人气望、热闹，最好能整到个把人，可以戏谑取乐，以显示胜者的成就感。陪新客，则要想法子让新客多喝，最好能灌醉，最好能有姑嫂配合，弄个什么辣椒饺子，辣椒汤的，给他吃给他喝，耍耍新客，让他出些洋相，长些记性，知道娘家这一帮人的厉害。
    第一次出山，是邻居加同学结婚，他家在农村算上条件较好的，个人长相不怎么的，却取个俊俏媳妇，因此大人为他办得很风光，很丰盛，这也算是遇到个大场面，喝大酒吧。我自恃多年磨剑，未遇敌手，初生牛犊不怕虎，有些轻敌。谁知与一个功夫老道的人一接手，不出两三个回合，划拳就被看出破绽，屡输屡喝，那酒度数也高，一会就喝晕了，酒劲涌上来，很快就醉倒了，胃里面翻云覆雨一般，闹了一两天。父母埋怨我并告诫我，不可与这类酒场老江湖喝酒。
    以后喝酒谨慎了一些，但还是时常喝醉，一是酒量小，二是喝老实酒，不会孬、滑，三是技术差，又爱参与酒场喝酒，所以不喝醉才怪哩。不过那时候喝醉酒似乎也不怎么丢丑，经常见到喝醉的人，特别是年关，有喝醉酒的人在路边东倒西歪的，有骑着自行车酒涌上来用腿别着车杠睡着的，还有喝醉酒人吐的污物被狗吞吃狗也醉倒的，真是不一而足，丑态百出。尽管这样，人们好像还是乐此不疲，只要有酒场，就相约欣然前往。初参加工作，我们那一帮人就曾北渡淮河，南涉史灌河，东走夹河喝闲酒，徒步或骑自行车，回来深更半夜的，根本不嫌累。也曾经常三五几人打牌小赌或兑钱喝酒，喝个低挡酒，吃个一般菜，就兴致颇高。在生产队有个远亲是队副，特别爱这口，天一杀黑没事就到本队社员一家一家的转悠，闻到香气就在门口徘徊，屋里人看到了只要招呼一声，立马就进去吃喝了。久而久之就给他送了个外号叫“闻香队副”。生产队还有个姓熊的壮汉，听说一家没劳力人家的打埂任务没完成，就几个人相约给那家人打工，夜晚喝醉了，别人都走了，他下了台庄，到了路坝子，掉到路南水沟里了，十冬腊月天，连冻带淹，早晨一看死得硬梆梆的。据耳击者说，半夜里听到了扑蹬扑蹬的水声，以为是偷鱼的，天又冷，不敢起来，后来才知道是死者的挣扎。这样家里就塌了天，女人改了嫁，小孩换了姓，为了吃一顿喝一顿丢了性命害了一家多不值呀。本乡别村的有舅和外甥都在夜晚喝醉了，舅醉得不是太狠，就用架车拉着外甥，回家一看，架车上没人了，原来半路上外甥颠掉了也不知道，一时成了新闻爆料。醉汉拉醉汉，回家人不见。掉了二里半，差点小命完。真是让人笑掉大牙。那个年代为何人们如此贪酒恋饭，乐于吃喝呢，主要还是经济落后，物质匮乏，生活水平低下呀，这样想来人们那时好吃好喝也就不足为怪了。
    我好像与酒结下了不解之缘。年轻时经常喝醉，闹得翻江倒海，也曾发誓不喝了，但常常是好了疮疤忘了疼，经不住别人三劝，遇到酒场又喝上了，这是耳根子软，怕人家谈笑，也是好喝，更重要的是意志不坚强。十几年前不慎喝坏了胃。酒喝多了，特别是连续喝，在胃里容易产生胃酸，胃酸一多，就刺激胃粘膜，反复一刺激，就容易损伤胃粘膜，轻者糜烂，重者溃疡，让你饭后胃里返酸，热剌剌的疼痛，十分难受，且心里压力增加。曾反复发作，多次找医生治疗，最后还是自己坚持三联或四联用药，再服一种中成药治好的，又注意修养巩固了一二年，才彻底治愈。患病期间几乎不敢喝酒了，只偶尔少喝点啤酒。胃病好了又开始喝，只是比以前注意多了。
    我喝酒范围很广，大凡好喝酒的人可能都是这样，什么啤酒，白酒，红酒都喝，孬好都不大在乎，当然更愿意喝好酒。其实我是受父亲影响喝白酒起家，啤酒时兴的时候，尝尝喝啤酒不赖，也喝，只不过好撑肚子，下茅厕的次数也多，且味淡，认为不大可取。前两年脑血管发生些问题，别人建议喝喝红酒有好处，就喝红酒，但经常喝买着嫌贵。去今两年，老伴也学别人自酿葡萄酒，十分经济，每天喝一两杯，感觉不错。但我自认为还是喝白酒带劲，所以喝白酒的时候最多。这些年啤酒很少买，除非来客要喝，而白酒却是常备的。
喝酒论英雄的时代似乎远去了，虽说现在还是无酒不成席，但酒风却发生了巨大变化。那些小酒盅、泥陶燎壶几乎不见了，代之而来的是玻璃杯，一次性杯，或更高档的酒具。喝酒时猜拳行令基上本销声匿迹了，代之而来是敬酒和碰杯。喝酒喝醉人发酒疯的时候很少了，代之而来的是友好的谈笑和娱乐。更重要的是人们的健康意识和安全意识提高了，更加注重养生保健，更加关爱生命价值，不轻易随便地糟蹋自己和毁坏别人了。现在很少有没事找闲酒喝的，有的有酒场唯恐躲之不及，请客有时都不好请，喝喜酒不是为了给人家捧个人场，壮个人气甚至都不愿意去，哪像过去那样闻酒就上，见酒就迷，趋之若鹜呢？短短的几十年，为什么会有这么大变化，我想主要是中国的改革开放带来了经济的发展，经济的发展带来了物质的丰富，物质的丰富促进了社会精神文明的提高。管子曰“仓廪实而知礼节”，民众吃饱了肚子，过好了生活，谁还不愿向更高的文明境地迈进呢？
    中国是个酒文化丰富多彩的大国，喝酒历史源远流长。时至今日，香烟这种对身体有害无益的东西生命力还很顽强，更何况酒这种多少对人有点好处的玩意呢，估计一时半会还是很盛行的，甚至酒文化酒历史也会不断的蔓延发展。生活好了，朋友叙旧，祝寿贺喜，亲人见面，家庭团聚，喝喝小酒，既热闹活跃气氛，也利于情感表达和身心健康，只是不能多喝、不能酗酒，也不能硬劝人家喝。“喝一辈子酒，丢一辈子丑。吸一辈子烟，烧一辈子手。醉得靠墙站，还说扶墙走”的陋习可以慢慢戒除，但酒还是可以适当喝点的。“小酌微醺莫贪杯，喝酒不醉最为高。”以此奉劝八加一的爱好者，也对自己作个诫勉。
                                                            2014年2月14日

依旧

刘老师喝酒还是家源的呢！对喝酒有自己的见地！

深度暧昧

酒是杜康造传流、能和万事解千愁——喝酒、干杯！

四喜四喜

干杯啊朋友

寻找姚黄

把喝酒写得如此沧桑厚重，好文！

淮河柳

寻找姚黄:把喝酒写得如此沧桑厚重，好文！ (2014-02-15 10:13) 

谢谢！一是有感受，二是想规劝。

阁楼里的秘密

酒是粮食精，越喝越年轻！只是不要太对不起自己的生命！

淮河柳

阁楼里的秘密:酒是粮食精，越喝越年轻！只是不要太对不起自己的生命！ (2014-02-17 11:21) 

所言极是。

芳草塘

看看刘老师的文章，想想以前小时候大人们对酒真是情有独钟。

小酌微醺莫贪杯，喝酒不醉最为高。
道出了喝酒的真谛。
只是在酒场上太难拿捏，喝多了伤身，喝少了伤感情，劝酒人太殷勤，一点不喝显得不近人情。

淮河柳

芳草塘:看看刘老师的文章，想想以前小时候大人们对酒真是情有独钟。

小酌微醺莫贪杯，喝酒不醉最为高。
道出了喝酒的真谛。
只是在酒场上太难拿捏，喝多了伤身，喝少了伤感情，劝酒人太殷勤，一点不喝显得不近人情。 (2014-02-17 15:09) 

观察很细，体验很深，认识很准。

淮河柳

深度暧昧:酒是杜康造传流、能和万事解千愁——喝酒、干杯！ (2014-02-14 19:04) 

酒是个好东西，但不宜多用。

淮河柳

依旧:刘老师喝酒还是家源的呢！对喝酒有自己的见地！ (2014-02-14 17:51) 

一点感受而已。