一锅地道的信阳红烧肉到底什么样的？

乡土信阳红烧肉 · 发表于 2016-1-12 22:36:14

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本帖最后由淮河之子于 2016-1-16 15:37 编辑

记得小时候在别人家过喜期时总能吃到叫做“八大块”一碗肉肉，那时候只是感觉好吃并不知道叫做什么。慢慢长大了，在父亲（中国一级烹饪大师，现任淮滨县厨师协会副会长）的引导下，渐渐发觉了家乡美食的魅力，这么多年来在郑州求学，唯一不能忘怀的就是故乡的红烧肉。父亲知道我喜欢吃，这么多年来有空也就用点心思不断改进烹制红烧肉的工艺了，现在几乎达到登峰造极的水平了。

童话 · 发表于 2016-1-13 00:00:32

上传点你们做菜的图片呀

乡土信阳红烧肉 · 发表于 2016-1-13 00:49:03

童话发表于 2016-1-13 00:00
上传点你们做菜的图片呀

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寻找姚黄 · 发表于 2016-1-13 08:51:18

红烧肉好吃

乡土信阳红烧肉 · 发表于 2016-1-13 08:59:39

寻找姚黄发表于 2016-1-13 08:51
红烧肉好吃

是啊，我是从小到大都爱吃，走出来了才发现原来老家的东西确实比河南其他地方好不少

周董 · 发表于 2016-1-13 10:52:04

俺也喜欢吃。。

乡土信阳红烧肉 · 发表于 2016-1-13 11:52:58

周董发表于 2016-1-13 10:52
俺也喜欢吃。。

淮滨人基本都喜欢吃

beiwoj702 · 发表于 2016-2-5 22:00:25

值得收藏...

乡土信阳红烧肉 · 发表于 2016-2-10 22:06:31

谢谢谢谢，欢迎品尝

天一过客 · 发表于 2016-3-10 17:21:45

我知道三空桥乡的红烧肉做的好 20年前在赵集喝喜酒吃了八大块的二块半真过瘾

天一过客 · 发表于 2016-3-10 17:21:50

我知道三空桥乡的红烧肉做的好 20年前在赵集喝喜酒吃了八大块的二块半真过瘾

乡土信阳红烧肉 · 发表于 2016-3-16 13:22:33

天一过客发表于 2016-3-10 17:21
我知道三空桥乡的红烧肉做的好 20年前在赵集喝喜酒吃了八大块的二块半真过瘾

是啊，老家八大块好吃

一锅地道的信阳红烧肉到底什么样的？

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淮滨人基本都喜欢吃