民国到解放后五十年代的淮滨糕点

秋岗 · 发表于 2022-3-28 22:57:26

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民国时，在淮滨老城一带，梅锦华经营的《福记茶庄》、曾广臣经营的《慎昌杂货店》兼营糕点业，高锦堂经营的《高德兴》，张耀坤经营的《张振兴》等糕点杂货店生意较为兴隆，在同行业中颇为名盛。

解放后，在1957年之前，淮滨城关共有七户糕点加工厂，前店后厂，自产自销，并兼营杂货。他们生产设备简陋，只有木案、铁锅、棒子、切刀、捞勺、炉盘、果模等简单的手工操作工具。每户生产资金二百至八百元（折合旧币二百万到八百万元），每户年销售额二千至五千元。经营品种主要有绿豆糕、鸡蛋糕、云片糕、芝麻烘、大烹果、口酥、玉酥等三十多种。

糕点图，网络图

江南柳 · 发表于 2022-3-28 23:08:02

糕点食品：见证了人民生活的逐步变迁！

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上帝爱世人 · 发表于 2022-3-28 23:38:34

为楼主辛苦查历史资料分享给坛友点赞

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北极星. · 发表于 2022-3-29 05:17:16

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徐律师 · 发表于 2022-3-29 21:27:45

我喜欢吃鸡蛋糕

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AS啊 · 发表于 2022-3-30 07:36:36

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