绿豆圆子

深度暧昧 · 发表于 2014-2-17 14:13:13

淮河柳:我们都应增加孝心，去努力地及时报答。 (2014-02-17 12:32)

在父母的有生之年，每一个做子女的都应该多关心父母、抽空多陪陪老人，最大限度的满足父母亲精神上和物质上的需求！

芳草塘 · 发表于 2014-2-17 14:54:03

美味的绿豆圆子，浓浓的亲情。

淮河柳 · 发表于 2014-2-17 17:23:36

深度暧昧:在父母的有生之年，每一个做子女的都应该多关心父母、抽空多陪陪老人，最大限度的满足父母亲精神上和物质上的需求！ (2014-02-17 14:13)

所言极是。

淮河柳 · 发表于 2014-2-17 17:25:16

芳草塘:美味的绿豆圆子，浓浓的亲情。 (2014-02-17 14:54)

父母爱子女，总是融入具体的事物中，应都有同感。

阁楼里的秘密 · 发表于 2014-2-18 14:57:14

淮河柳:我略知做法，想做可以告知你。 (2014-02-17 12:31)

好啊，请楼主详细说一下！不胜感激！我自己做过肉丸子、菜丸子，就是没吃过绿豆丸子，更不会做了！嘻嘻！请赐教！！！

淮河柳 · 发表于 2014-2-18 18:39:32

阁楼里的秘密:好啊，请楼主详细说一下！不胜感激！我自己做过肉丸子、菜丸子，就是没吃过绿豆丸子，更不会做了！嘻嘻！请赐教！！！ (2014-02-18 14:57)

第一步，把绿豆用磨（过去是石磨，现在是机器磨）磕成两瓣；第二部，磕成两半的豆槮用水浸泡至豆皮飘起，用小笊篱踅出豆皮，再上磨拐（可掺入辣椒、姜、葱）成膏沫状；第三步，然后参豆腐、虾仁，大茴等佐料上油锅炸，可以小勺舀成小团放入锅里炸，至黄色捞起即可吃。

醉石 · 发表于 2014-2-19 16:10:44

强烈建议楼主配上图，投稿到“淮之滨”

淮河柳 · 发表于 2014-2-19 21:59:43

醉石:强烈建议楼主配上图，投稿到“淮之滨” (2014-02-19 16:10)

很遗憾，实际操作过程没有拍照。以后会注意。

醉石 · 发表于 2014-2-20 08:58:35

上菜街到炸圆子的地方去补一张呗，文章真好，体夙淮滨县本土文化。

内容来自[短消息]

阁楼里的秘密 · 发表于 2014-2-20 09:13:13

淮河柳:第一步，把绿豆用磨（过去是石磨，现在是机器磨）磕成两瓣；第二部，磕成两半的豆槮用水浸泡至豆皮飘起，用小笊篱踅出豆皮，再上磨拐（可掺入辣椒、姜、葱）成膏沫状；第三步，然后参豆腐、虾仁，大茴等佐料上油锅炸，可以小勺舀成小团放入锅里炸，至黄色捞起即可吃。
(2014-02-18 18:39)

谢谢，没有磨，回头只能买绿豆粉试一下啦，再加点胡萝卜粒、木耳，应该更好吃了，哈哈……

[散文] 绿豆圆子