淮水情 - 淮滨论坛 - Powered by Discuz!

记忆中的淮河是清澈见底的，河面很宽阔，河水很平缓，宛如一位贤良、恬静的母亲。河面上早早晚晚都有渔舟点点，张网、收网，如诗意的色彩点缀着巨幅的画面；时常有商船和货船带着匆忙来往。河岸边多是柳依依、苇苍苍、荻花微摇荡；水里常有鱼儿跃出水面，探头岸上的景观；水边儿的小鱼苗儿成群结队的游动，小河虾成团儿的欢蹦，一伸手便可捧起水中的小鱼儿和小虾。

河滩玩耍是童年最快乐的记忆：几个小伙伴儿，找一块人少的沙滩，用赤脚把沙子摊平，然后围坐在沙地上，用手指在沙地上玩一种叫做“走云彩”的游戏，一边用手指划拉着沙地，一边还唱着什么歌谣。现在已经不记得具体的玩儿法了，只记得那时候的笑声还在记忆里激荡，在河面上飘扬。最有趣的事儿是在夏日的傍晚，和三五成群的伙伴一起，绾着高高的裤管儿，在河边沙滩上沿着水边嬉戏打闹，用脚溅起高高的水花伴着欢快的笑声落到水面上。常常有小伙伴突然高喊着：“踩着小河蚌啦！”于是，我们都开始低垂着头，屏着呼吸（生怕吵着小河蚌吓跑了它），高抬着脚轻轻落入水中，睁大眼睛寻找着蚯蚓足迹一样的河蚌足迹，赶撵着米拉一样大小、豆粒一样大小的小小河蚌，然后在水中捉住它。有时候，我们可以追到一大捧小小的河蚌，每个人都数了又数自己追到的河蚌，比一比，再又一起轻轻放到河边，使劲儿睁大眼睛盯着它们，看它们如何在水中离去，留下一条条痕迹，被河水慢慢刷去。——河边追河蚌是那时候最神秘最有趣的游戏。

那时候淮水里的鲜美滋味不知道你可曾尝到过？春日里，鲜嫩的韭菜炒河虾是我们淮水边永远的美味。河堤空地上鲜嫩的韭菜地随处可见，晨起时分河边成群的小虾会迎着日出欢跳，一笊篱下去就小半盆儿，炒一大盘儿没问题，割一把韭菜，随时就是一个最鲜美的好菜。擀一张面皮就是一锅外酥里嫩的韭菜虾米菜龙条子馍。冬日里，围着小火炉，来一锅河水鲫鱼汤，下几块儿嫩豆腐，撒点儿小香葱，滴几滴麻油辣子，那个鲜美啊，神仙都陶醉！夏天里，就更丰盛了，那种被我们叫做“船钉鱼”的，你吃过吗？鱼长得像铆船的钉子，肉质细腻又肥美，用油稍加煎炕，加点辣椒、料酒、酱油一焖，那滋味还不美死你啊！没吃过你当然不知道有多鲜嫩。还有红烧河鲤，水汆黄鱼，炕烩鲇鱼，麻椒乌鱼片，样样鲜美可口。秋天里，清蒸河蟹，你吃到过吗？淮水里的鱼虾四季都有，美味频出。那四季都能享用的蚬子汤你没喝过吧？韭菜、辣椒炒蛤蜊知道吗？美着呢！新鲜的芦芽，那甜甜嫩嫩的滋味你尝过吗？哎呀，我都要流口水啦。可是现在，这些美味是越来越少了，有的可能根本吃不到了。

淮水落日是最美的景观。嫣红的日头缓缓西坠，把粼粼金光，斑斑驳驳地撒在水面上，似火熔金般朝着你流淌……慢慢的，慢慢的，夕阳染红了水面，红日坠入水中，时常会看到“落霞与孤鹜齐飞”的壮丽美景。那时的空旷、美丽、壮观、辽远，任你思绪驰骋。少女时代的我常常会在此情此景中憧憬：心中的王子此时此景中挥着石榴红的纱巾朝我款款走来，我立即和他携手涉水而去……